Publicaciones y noticias sobre alimentación y ciencias de la salud
Los investigadores del Centro de Investigación del Cáncer Cork, en Irlanda, trataron células cancerígenas esofágicas con curcumina -una sustancia hallada en la cúrcuma, que da
NUEVA YORK (Reuters Health) – Reducir el consumo de carne procesada y roja cocida a altas temperaturas, como así también de lácteos enteros, ayudaría a
NUEVA YORK (Reuters Health) – Un estudio presentado en el Congreso Mundial sobre Diabetes en Montreal proporciona más evidencias de que las conductas saludables reducen
Una investigación reciente sugiere una relación entre la exposición de las mujeres a insecticidas domésticos, incluidos los que acaban con cucarachas y mosquitos, y trastornos
El uso de tiopurinas para tratar la enfermedad inflamatoria intestinal (EII) aumenta el riesgo de cánceres relacionados con la infección viral, de acuerdo con un
La grasa de las aceitunas actúa sobre la membrana de los glóbulos rojos Los científicos han dado un paso más para afianzar con datos los
Una reseña reciente de datos de mayor calidad halla que puede haber peligro por uso prolongado. Observe las declaraciones opuestas de la investigadora y del
La combinación de fibra y ácidos grasos omega 3 en las semillas de lino le confieren cualidades protectoras frente a enfermedades cardiovasculares. El uso de
Consumir grandes cantidades de granos integrales protegería de la hipertensión, indicó un estudio publicado en American Journal of Clinical Nutrition. Allí, los hombres con el
Un estudio llevado a cabo en Holanda llevado por un equipo de la Universidad de Maastricht, publicado en la revista especializada Cancer Epidemiology, Biomarkers and
Una dieta rica en frutas, verduras y granos integrales, y reducida en dulces y carnes procesadas, disminuiría el riesgo de cáncer de pecho en algunas
Un grupo de científicos de la Universidad de Granada (UGR) ha identificado y caracterizado por primera vez diferentes compuestos antioxidantes en alimentos como el aceite,