Encuentran una relación entre los alimentos cocinados y el cáncer
Un estudio llevado a cabo en Holanda llevado por un equipo de la Universidad de Maastricht, publicado en la revista especializada Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention y recogido hoy en el diario británico The Daily Telegraph, y en el que han participado unas 120.000 personas, ha establecido una relación directa entre el consumo de acrilamida, […]
Una alimentación «prudente» reduce el riesgo de cáncer mamario
Una dieta rica en frutas, verduras y granos integrales, y reducida en dulces y carnes procesadas, disminuiría el riesgo de cáncer de pecho en algunas mujeres afroamericanas. En un estudio sobre más de 50.000 mujeres afroamericanas, los autores hallaron que las más delgadas y jóvenes, que tenían en general una dieta «prudente», eran menos propensas […]
Mangana
Las recetas de cremas son Ideales para cualquier momento del día, su preparación no lleva más que un par de minutos, no se ensucia la cocina, y su sabor es delicioso. ¿Alguna otra ventaja? Si, ¡son naturales, crudas y tienen vida! Hay muchas variaciones de ingredientes, como por ejemplo agregarles algarroba para darles un sabor […]
Identifican nuevos compuestos antioxidantes en aceite, miel y nueces
Un grupo de científicos de la Universidad de Granada (UGR) ha identificado y caracterizado por primera vez diferentes compuestos antioxidantes en alimentos como el aceite, la miel, las nueces y una planta medicinal denominada «Teucrim polium». Para su investigación han empleado dos novedosas técnicas, como son la electroforesis capilar y la cromatografía líquida de alta […]
Pesticidas y el Parkinson
Un nuevo estudio aporta más evidencia de la relación entre la exposición a los pesticidas y el Parkinson y apunta especialmente a una sustancia química especialmente riesgosa. El equipo del doctor Jason R. Richardson, de la Escuela de Medicina Robert Wood Johnson, en Nueva Jersey, halló que los pacientes con Parkinson eran más propensos a […]
Una molécula del pomelo parece ayudar a prevenir la obesidad
Una investigación realizada en Canadá da cuenta de un descubrimiento: una molécula presentes en los cítricos ha mostrado – en experimentos- ser una sólida promesa a la hora de prevenir el aumento de peso y prevenir enfermedades cardiovasculares…. Una reciente investigación realizada en Canadá y publicada en la revista especializada Diabetes; da cuenta de un […]
Un estudio español desvela un mecanismo clave en la acción antitumoral de la vitamina D
¿Para qué sirve la vitamina D? Hace unos años, la respuesta automática habría sido: para evitar las enfermedades óseas, como la osteoporosis. Sin embargo, hoy en día se considera que este micronutriente es esencial para el buen funcionamiento global de nuestro organismo y la prevención de múltiples problemas de salud, como la diabetes o el […]
Un aminoácido vegetal reduce la presión arterial
Investigadores aconsejan consumir mucho en la dieta… «Coincide con hallazgos anteriores de que una dieta rica en proteínas vegetales, las encontradas en frijoles, granos integrales, arroz, productos de soya y pan, se asocia con una menor presión arterial», aseguró Brown. «El hecho de que el aminoácido más importante en la proteína vegetal se relacione con […]